I en ganska oansenlig liten fiskbod, i en liten ort på Västkusten, finns personen bakom en av de mest framgångsrika insamlingarna i Mustaschkampens historia. Fiskhandlaren Susanna Ivermo har en kreativitet som aldrig slutar sprudla, en humor som är lite fräck och ett stort och varmt hjärta. Hon kan lätt bli väldigt engagerad i frågor som känns viktiga för henne. Det kan handla om hållbar matproduktion, skenande matpriser eller människor som har det svårt.
I början av november, just när Mustaschkampen drog igång, levererades en stor beställning till fiskbutiken i Ljungskile: Umamifond gjord på sjöpung. Susannas tankar spann snabbt vidare – sjöpung, prostatacancer, sjöpungsfond, forskningsfond – och hon fick en briljant idé. Hon skapade Team Sjöpung och startade en insamling inom ramen för kampanjen. Under några intensiva veckor fylldes fiskbutikens konton på Facebook och Instagram med galna, roliga och peppande inlägg – och nära 1,2 miljoner kronor samlades in.
Fond bidrog till fond
Sjöpungen finns i havet på Västkusten. Den odlas och skördas på ett hållbart sätt, är skonsam för klimat och miljö och gör dessutom vattnet renare där den växer. Precis som musslor, alger och tång är sjöpung en outnyttjad resurs, en klimatsmart råvara som med fördel kan användas mer. I vissa kommunala kök finns den då och då redan på menyn, ofta som färs i exempelvis sjöpungsbollar – som en köttbulle från havet.
Fonden som säljs hos Ljungskiles havsdelikatesser är ett koncentrat av sjöpung, helt fri från tillsatser.
– Umamifonden är en smakförstärkare, gjord av sjöpung från Bohuslän. Man kan använda den i nästan all matlagning, säger Susanna.
Namnet Sjöpung låter kanske inte så lockande, men är som gjort för att skämta om. Inte minst i det här sammanhanget.
Våga göra!
Att vara snabbfotad och kreativ är viktiga egenskaper för en fiskhandlare. Väder och vind gör att utbudet av fisk och skaldjur varierar, och det Susanna köper in via Fiskauktionen i Göteborg ska allra helst komma till kundernas kök redan samma dag. Man vet aldrig vad som kommer att finnas tillgängligt från en dag till en annan och varorna har som regel ganska kort hållbarhet, så marknadsföringen måste vara snabb och effektiv. Trots relativt stora volymer i den lilla butiken brukar det mesta vara slutsålt vid stängningsdags och även egna skapelser som Räksemlor och Havets Caesarsallad går åt på nolltid.
I sociala medier är det många som följer Susanna – inte för att de är särskilt flitiga besökare i butiken eller har ett väldigt stort intresse för fisk och skaldjur – utan främst för humorn och för att hon är hon. Orädd kastar hon sig ut, improviserar, chansar, provar nytt och gör det som känns roligt och rätt i hjärtat och magen. På Instagram har hon 13 000 följare och på Facebooksidan 32 000. Totalt sett har hennes inlägg varje månad ungefär 6 miljoner visningar och det är många som engagerar sig och kommenterar.
– Det finns så mycket man kan vara arg, förbannad och ledsen över i världen, men nu vände vi detta till en rolig grej, säger Susanna. Det har varit roliga, tokiga och lite snuskiga inlägg, och ett jättestort engagemang från följarna.
– Vi är alldeles för lagom. Våga göra! När man sticker ut och gör något för att förändra, då händer det grejer. Pung och snusk säljer, skrattar hon.
Oväntad succé
Mycket av Susannas marknadsföring är väldigt personlig och hon är inte rädd för att bjuda på sig själv. Att skoja och ta ut svängarna på Instagram och Facebook var alltså inget nytt för henne, men hon hade inte vågat hoppas att Team Sjöpung och kampanjen skulle få ett så stort genomslag. Hon hade tänkt köra ett par veckor och i bästa fall dra in runt 20 000 kronor. I stället blev det nästan två månader av viral succé och en rörelse där ”alla” ville vara med.
– Under den bästa dagen skänktes totalt en halv miljon, varav 300 000 kronor på sju timmar. Jag skrev att om alla följare skänkte tio kronor skulle vi nå vårt mål. Den dagen blev insamlingssidan överbelastad och kraschade flera gånger, säger hon.
De som bidragit har var och en skänkt allt från tio till 10 000 kronor. De som gett 3 000 eller mer har Susanna skrivit om i nya inlägg, och på så sätt har ännu fler inspirerats till att skänka pengar. Många har även skrivit om skälet till att de vill bidra – de gör det för att de själva eller någon anhörig just nu kämpar och får behandling mot sin cancer, för att de är färdigbehandlade och väldigt tacksamma, eller för att de vill ge en gåva till minne av en pappa, make, bror eller vän. En av de många hälsningar som berört var från en åttaårig pojke som ville skänka pengar för ”alla män i framtiden”. Och kampanjen har inte bara inbringat medel till fonden och forskningen, den har dessutom bidragit till en gemenskap både i och utanför Ljungskile.
– Många har känt sig delaktiga och vill vara med, säger Susanna Ivermo.
Se mer på Susannas ingragram här https://www.instagram.com/p/DTLGQW8DG1Z/
En gemenskap som dröjer sig kvar
Reaktionerna hon fått både under och efter kampanjperioden är rakt igenom positiva. Många hon möter är glada och stolta över att man har gjort detta tillsammans i Ljungskile. Susanna har lärt sig mycket om cancer och fått lära känna personer på ett djupare plan, när de delat med sig av sin historia.
I fiskbutiken jobbar i dagsläget enbart kvinnor, så att odla mustascher var inte aktuellt. Men nu har Susanna själv skaffat mustasch – ett minne för all framtid i form av en tatuering med ”Team Sjöpungs logga” på underarmen. Hon bär den med stolthet, som ett minne, och högst troligt kommer den att ge inspiration inför kommande insamlingsperioder.
– Detta kommer att följa med mig hela livet. Det har varit mycket jobb, men också fantastiskt roligt och gett väldigt mycket positivt tillbaka. Vi får se vad vi hittar på nästa år, säger hon.
Klockan har blivit tio och det är dags att släppa in kunderna. På parkeringen utanför står tre stammisar redan på kö för att komma in den lilla butiken. De småpratar med varandra och med Susanna, köper fisk och får samtidigt lite social samvaro. Dagens första kunder köper torskrygg, lax och räkor och det märks tydligt att de inte bara kommit för fiskens skull, utan även (och kanske framför allt) för att – på ren bohuslänska – få tjôta lite med fiskhandlar’n.
